Cafetaria-formule Kwalitaria neemt de inrichting van haar vestigingen onder handen. Sinds mei vorig jaar zijn 9 locaties ingericht met deze nieuwe formulestijl, Kwalitaria 4.1 geheten, vernoemd naar de vierde generatie Kwalitaria. Zojuist was de vestiging in Rhenen die verbouwd is aan de beurt. De zaak is volledig vernieuwd volgens de nieuwste stijl van de cafetariaformule en heeft een compleet nieuwe inrichting en indeling gekregen. Ondernemers Maarten Colijn en Berto Budding zijn maar wat blij met het eindresultaat: “We zien alleen maar voordelen, zowel voor ons qua werken als voor de gasten. Het heeft een moderne, sfeervolle uitstraling die helemaal bij deze tijd past”, vertelt Maarten, al 14 jaar franchise-ondernemer bij Kwalitaria, over het vernieuwde interieur. De zaak is dan ook helemaal ingericht volgens de nieuwste Kwalitaria stijl: “Met warme kleuren, een tikje industrieel en veel groene details; het is echt een aantrekkelijke plek geworden waar je gezellig kunt genieten van een lekkere maaltijd, burger, frietje met snack of vers belegd broodje.” Naast de sfeervolle uitstraling, heeft de verbouwing ook verbeteringen gebracht in de routing. Maarten: “Voorheen liepen we op de piekmomenten vaak vast, omdat we verschillende keukens hadden. Dat we de bezorging vanuit de kelder deden, was ook niet bepaald handig. Nu gaat alles vanuit één werkplek, dat werkt een stuk efficiënter. En bestellen in de winkel kan nu ook heel gemakkelijk via bestelzuilen. Deze nieuwe opzet gaat ons hopelijk helpen om de omzetgroei die we al een tijd ervaren verder door te zetten.” In totaal heeft de verbouwing in Rhenen ongeveer 6 weken in beslag genomen. “Maar we zijn uiteindelijk maar 5 dagen dicht geweest”, laat mede-ondernemer Berto weten. Met het eindresultaat is hij ontzettend blij: “Het is even wennen dat alles anders is, maar het gaat steeds beter. We zien echt de voordelen; voor ons qua werken, maar zeker ook voor de gasten omdat het nu een overzichtelijkere en gezelligere winkel is.”

Kwalitaria heeft totaal 137 vestigingen in Nederland. Zij is al meer dan 25 jaar de meest vooruitstrevende cafetariaformule van Nederland. Alle nieuwe locaties maar ook alle verbouwingen vinden plaats conform dit nieuwe interieur-concept. Dit jaar zijn nog 13 locaties hiervoor aan de beurt.